餐飲企業(yè)眾多，沒有油煙凈化設(shè)施或者因長期缺乏維護管理而不能正常運轉(zhuǎn)。國內(nèi)餐飲企業(yè)數(shù)量眾多，據(jù)有關(guān)統(tǒng)計資料，中小型餐飲企業(yè)占國內(nèi)餐飲業(yè)的80%以上，而且絕大部分未安裝油煙凈化設(shè)施，僅使用集煙罩或排風扇直接將油煙無組織排入大氣環(huán)境。小部分餐飲企業(yè)雖然設(shè)置了油煙凈化設(shè)施，但由于缺乏維護管理意識或不愿投入維修費用，致使油煙凈化設(shè)施不能正常運轉(zhuǎn)，同樣造成油煙直排的后果。有關(guān)職能部門執(zhí)法管理不嚴或不到位。城管部門對查實違法餐飲企業(yè)僅執(zhí)行“以罰代管"等管理措施，違法餐飲企業(yè)交了罰款后就沒事，并不督促其進行整改和進行驗收管理，導致油煙污染問題長期難以得到有效解決。對已發(fā)放工商營業(yè)執(zhí)照而無環(huán)保審批手續(xù)的餐飲企業(yè)，環(huán)保部門僅責令其停業(yè)并限期補辦相關(guān)環(huán)保手續(xù)等措施，但餐飲企業(yè)往往違法繼續(xù)經(jīng)營。由于有關(guān)職能部門執(zhí)法的缺位，后續(xù)管理又未跟進，餐飲企業(yè)經(jīng)常在未取得有關(guān)手續(xù)的情況下違法經(jīng)營。此外，還有那些不無照經(jīng)營的小型餐飲業(yè)單位或超范圍經(jīng)營的餐飲業(yè)單位，雖然國家法律法規(guī)明確規(guī)定了對無證無照和超范圍營業(yè)的管理職能，但是涉及低收入人群謀生，以及符合環(huán)保要求的經(jīng)營場所奇缺等社會問題，加上被執(zhí)法人員通常采取暴力抗法等激烈對抗行為和執(zhí)法效果易出現(xiàn)反復等現(xiàn)實困難，有關(guān)職能部門存在執(zhí)法畏難、執(zhí)法不力的問題，導致油煙污染問題日益嚴重。

油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)是一套高智能的針對油煙濃度監(jiān)測、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸、分析、統(tǒng)計和運維服務(wù)等全過程的管理系統(tǒng)。

該系統(tǒng)可以實時監(jiān)測餐飲企業(yè)油煙凈化器的運行狀態(tài)和清潔度等指標；可查詢、統(tǒng)計和分析不同階段的油煙監(jiān)測情況；并具備超標自動報警提示的功能。

該系統(tǒng)利用激光檢測技術(shù)、4G無線通信技術(shù)，對餐飲企業(yè)油煙的排放濃度、凈化器系統(tǒng)運行狀態(tài)等指標進行24小時在線監(jiān)測。

油煙在線監(jiān)測儀操作簡便：彩色屏幕液晶顯示，全中文交互界面提示操作，人機對話，操作邏輯性強；

分體結(jié)構(gòu)：光學傳感器單元與數(shù)據(jù)處理顯示單元相分離；更加衛(wèi)生，環(huán)保，便于操作；

測量穩(wěn)定：光學測量系統(tǒng)采用的鏡頭保護技術(shù)，保證光學系統(tǒng)的長期穩(wěn)定運行；

數(shù)據(jù)準確：具有在線校準功能，監(jiān)測數(shù)據(jù)準確，實時顯示油煙排放濃度和基準排放量；

測量功能：可擴展測量煙道系統(tǒng)工況參數(shù)（動壓，靜壓，煙溫等）；

數(shù)據(jù)存儲：可存儲45000組數(shù)據(jù)，保存三個月的歷史數(shù)據(jù)；

無線傳輸：采用GPRS技術(shù)，數(shù)據(jù)自動傳輸?shù)江h(huán)境監(jiān)測部門；

自動：可以顯示油煙凈化裝置和風機開關(guān)狀態(tài)，油煙標排放自動。

【油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)】應(yīng)用場所：

全國各大餐飲行業(yè)，具體包括如下：

1.各大大型旅游飯店、餐廳

2.大眾聚餐市場

3.民營私企大中型規(guī)模餐廳

4.企業(yè)餐廳食堂。：

金葉儀器山東有限公司是一家生產(chǎn)并銷售油煙監(jiān)測儀，揚塵監(jiān)測儀的廠家，是正規(guī)經(jīng)營的廠家，有實地可考察的生產(chǎn)車間，還有專業(yè)負責任有專業(yè)知識的銷售人員，也有經(jīng)驗豐富的技術(shù)人員和售后服務(wù)人員，在工地單位采購設(shè)備之后，會積極幫助工地單位接入環(huán)保平臺，完成與環(huán)保部門的對接，為工地單位提供一站式的服務(wù)。